研究显示美国60%的“婴幼儿食品”不符合营养标准

纽约–澳大利亚乔治全球健康研究所进行的一项研究显示，美国销售的大约60%的婴幼儿食品产品未达到世界卫生组织（WHO）设定的营养标准。

研究团队分析了2023年3月至5月之间从美国主要超市连锁中购买的651种婴儿食品产品。他们根据WHO欧洲区域办事处在2022年制定的营养和广告标准对这些产品进行了评估。

这项研究上周发表在《营养素》杂志上，发现约70%的产品根据WHO的营养标准缺乏足够的蛋白质，44%的产品含有过多的总糖分，四分之一的产品未达到热量要求，五分之一的产品钠含量超过推荐限值。

《华盛顿邮报》于周三（8月28日）报道了该研究的发现，强调了对美国儿童营养不良和高度加工食品日益普遍的担忧。

北卡罗来纳大学营养系的专家伊丽莎白·邓福德指出，人并非生来就有食物偏好，而是根据其环境和经历发展出这些偏好。随着儿童成长，他们的食物选择受到他们过去所吃食物的严重影响。然而，美国市场上许多儿童食品产品含有大量的糖、脂肪、防腐剂，及缺乏必需的营养素。

来源：Xinhua Thai