FDA предлагает советы для безопасного и здорового вегетарианского фестиваля

Во время Вегетарианского фестиваля Управление по контролю за продуктами и лекарствами Таиланда (FDA) призывает общественность насладиться безопасным и здоровым мероприятием. Потребителям рекомендуется тщательно проверять этикетки на продуктах питания и тщательно мыть свежие продукты, чтобы убедиться в отсутствии вредных остатков.

Фармацевт Лертчай Лертвут, заместитель генерального секретаря FDA, подчеркнул важность выбора безопасной вегетарианской пищи и продуктов. Для готовых вегетарианских продуктов рекомендуется искать товары с четкими этикетками, которые должны включать название продукта, регистрационный номер, данные производителя или импортера, чистый вес, основные ингредиенты, дату производства и срок годности.

При выборе свежих продуктов важно выбирать свежие, чистые, без резких запахов, плесени, неестественных цветов, остатков земли и пестицидов. Также наличие следов укусов насекомых может свидетельствовать о меньшем содержании пестицидов. Предпочтение следует отдавать сезонным фруктам и овощам. Перед употреблением или готовкой тщательно мойте продукты, используя один из следующих методов, рекомендованных FDA:

1. Замачивание в чистой воде: Замочите продукты в чистой воде на 5–20 минут, затем промойте под проточной водой в течение не менее 30 секунд. Этот метод лучше всего подходит для небольших объемов.
2. Раствор соды: Замочите продукты в смеси 1 чайной ложки пищевой соды (гидрокарбоната натрия) на 4 литра воды на 15 минут, затем промойте чистой водой.
3. Соленый раствор: Замочите продукты в растворе из 1 столовой ложки соли на 2 литра воды на 15 минут.

FDA приняло меры по проверке вегетарианских продуктов, продаваемых на рынках и в супермаркетах, на наличие ДНК животных и остатков пестицидов. Нарушителям может грозить тюремное заключение и штрафы, если в вегетарианских продуктах найдена ДНК животных или остатки превышают допустимый уровень.

Чтобы сообщить о незаконных продуктах для здоровья, потребители могут связаться с горячей линией FDA по номеру 1556, отправить электронное письмо на 1556@fda.moph.go.th или обратиться в местные медицинские учреждения.

Источник: Тайское здоровье