Китайские ученые разработали генетически модифицированный рис с антиоксидантом для поддержки здоровья сердца

Шанхай, (Синьхуа) – Команда китайских ученых успешно разработала новый сорт риса с использованием техник редактирования генов, который обеспечивает производство коэнзима Q10 (CoQ10), антиоксиданта, полезного для сердечно-сосудистой системы потребителей.

Коэнзим Q10 является жирорастворимым антиоксидантом, естественно вырабатываемым в организме человека и играющим ключевую роль в поддержании здоровья, особенно в функции сердца. Однако производство CoQ10 снижается с возрастом, что делает пищевые добавки полезными. Зерновые культуры, такие как рис, а также некоторые фрукты и овощи, в основном синтезируют коэнзим Q9 (CoQ9) вместо CoQ10.

Исследовательская группа проанализировала естественные эволюционные вариации ферментов коэнзима Q1 (Coq1) в более чем 1,000 видов растений. С помощью методов машинного обучения (ML) ученым удалось модифицировать пять ключевых аминокислот в ферменте Coq1 в растениях риса, позволив им синтезировать CoQ10 вместо CoQ9. Важно отметить, что эта генетическая модификация не повлияла на урожайность риса, что обеспечивает жизнеспособность масштабного производства.

Это исследование также подчеркивает, как большие данные и искусственный интеллект (AI) могут быть применены в селекции культур и генетическом улучшении. Похожие исследования ведутся для улучшения сортов пшеницы с использованием этого же подхода.

В исследовательскую группу входят ученые из Центра передовых исследований в области молекулярной биологии растений/Шанхайского научно-исследовательского центра Чэньшань и Института генетики и биологии развития в Пекине, все из которых аффилированы с Китайской академией наук (CAS). Результаты исследования были опубликованы онлайн в журнале Cell в пятницу, 14 февраля.

Источник
Xinhuathai News