O estudo conclui que uma dieta rica em gorduras e açúcar afeta negativamente a memória.
Sydney — Um estudo da Universidade de Sydney, na Austrália, revelou que consumir alimentos ricos em gordura e açúcar pode prejudicar a memória espacial. Esta é a primeira pesquisa a ligar esse tipo de dieta a uma queda na memória espacial humana, uma função crucial do hipocampo — a parte do cérebro que se acredita ser o centro das emoções e da memória.
Sydney — Um estudo realizado pela Universidade de Sydney, na Austrália, revelou que o consumo de alimentos ricos em gordura e açúcar pode prejudicar a memória espacial. Esta é a primeira pesquisa a ligar esse tipo de dieta a um declínio na memória espacial humana, uma função crucial do hipocampo — a parte do cérebro que se acredita ser o centro da emoção e da memória.
Dominic Tran, pesquisador da Escola de Psicologia da universidade, disse que o estudo envolveu 55 estudantes universitários com idades entre 18 e 38 anos. Eles completaram um questionário alimentar, um teste de memória de trabalho e tiveram seu índice de massa corporal medido antes de participar de uma tarefa de navegação em labirinto em realidade virtual.
Após múltiplos testes, constatou-se que indivíduos que consumiram altos níveis de açúcar refinado e gorduras saturadas apresentaram um desempenho significativamente pior ao lembrar a localização de objetos escondidos no labirinto. Isso sugere que uma dieta rica em açúcar e gordura pode prejudicar a função do hipocampo — mesmo no início da idade adulta. A boa notícia, no entanto, é que esses efeitos podem ser revertidos mudando para uma dieta mais saudável.
Mudanças nutricionais podem melhorar a saúde do hipocampo e aprimorar habilidades de navegação em ambientes reais, como explorar uma nova cidade ou aprender um novo trajeto para casa.
Tran observou que esses achados fortalecem as evidências existentes de que dietas não saudáveis não apenas aumentam os riscos à saúde física, mas também afetam negativamente a função cerebral — mesmo em adultos jovens, cuja performance cognitiva geralmente ainda é forte. Ele enfatizou a importância de uma alimentação saudável para a manutenção da saúde cerebral e a prevenção do declínio cognitivo.
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