Hospital Rajavithi Destaca Papel Crescente dos Substitutos do Açúcar

Dr. Natthapong Wongwiwat, Diretor-Geral Adjunto do Departamento de Serviços Médicos, explicou que os substitutos do açúcar podem ser calóricos ou não calóricos, sendo adequados para diabéticos e pessoas que desejam gerenciar sua saúde e peso. Embora muitos produtos estejam disponíveis, eles devem ser consumidos em quantidades limitadas devido aos potenciais efeitos à saúde. Recomenda-se que os consumidores estudem cuidadosamente os rótulos dos produtos e consultem seu médico se tiverem diabetes.

Dr. Jinda Rojanamethin, Diretor do Hospital Rajavithi, detalhou os dois tipos de substitutos do açúcar:

1. Adoçantes Energéticos:
   - Adoçantes do Grupo do Açúcar: Encontrados no leite, açúcar e frutas (e.g., glicose, sacarose, frutose).
   - Adoçantes de Álcool de Açúcar: Encontrados em plantas, vegetais, frutas e extraídos da cana-de-açúcar e mandioca (e.g., xilitol, sorbitol).

2. Adoçantes Não Calóricos:
   - Adoçantes Sintéticos: E.g., aspartame, que se assemelha muito ao açúcar de mesa.
   - Adoçantes Naturais: E.g., estévia, extrato de Lu Han Guo, que não contêm calorias.

Dr. Pattavut Chuntupama, Chefe da Unidade de Cuidados Críticos Cirúrgicos do Hospital Rajavithi, abordou equívocos comuns, esclarecendo que os substitutos do açúcar não causam câncer ou diabetes quando usados adequadamente e podem até promover o crescimento de boas bactérias nos intestinos. Ele recomenda adoçantes naturais como Lu Han Guo por seus baixos efeitos colaterais.

Tanto o açúcar quanto os substitutos do açúcar têm benefícios e desvantagens, e a moderação é fundamental para uma saúde ótima.

Para mais detalhes, visite o Departamento de Serviços Médicos, Ministério da Saúde Pública da Tailândia.