အညစ်ညမ်းသော အစားအစာ ဟော်မုန်း အညစ်ညမ်းသော အစားအစာ

ညစ်ညမ်းသော အစားအစာ အစားအစာထဲရှိ ဟော်မုန်းညစ်ညမ်းမှု (အထူးသဖြင့် အသား၊ ဥများနှင့် နွားနို့ထွက်ပစ္စည်းများ) သည် ယနေ့ခေတ်တွင် အစားအစာလုပ်ငန်း၌ ပိုမိုတွေ့ရှိနိုင်သည်

ဥပမာအားဖြင့် လက်ရှိ သတင်းထဲတွင်ပါနေသည့် ညစ်ညမ်းသော သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ ဖြစ်သည်။ ညစ်ညမ်းသော အစားအစာကြောင့် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ နှလုံးခုန်ပြင်းပြင်း/နှလုံးတုန်ခြင်း၊ အရမ်းလှုပ်ရှားမနားနည်းခြင်း၊ စိတ်ရှုပ်ထွေးခြင်း၊ အိပ်မပျော်ခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ ဆံပင်ကျခြင်း၊ နှလုံးခုန်မမှန်ခြင်း (arrhythmia)၊ နှလုံးတိုက်ခိုက်ခံရခြင်း (heart attack) နှင့် သေဆုံးခြင်းအထိ ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့အကြိုက်ဆုံး မီနူးများထဲတွင် ဖုံးကွယ်ထားနိုင်သည်

ဝက်သားနှင့် ကြက်ကဲ့သို့ တိရစ္ဆာန်များတွင် သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းညစ်ညမ်းမှုကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သလိုပင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အခြားဟော်မုန်းများဖြစ်သည့် အက်စ်ထရိုဂျင် (estrogen)၊ ကြီးထွားဟော်မုန်း (growth hormone) သို့မဟုတ် ကြီးထွားမှုကို အရှိန်မြှင့်စေသည့် အေးဂျင့်များ (growth hormone accelerators)၊ ကြီးထွားမှုကို အရှိန်မြှင့်ရန် (anabolic hormones) အသုံးပြုသည့်ဟော်မုန်းများနှင့် တိရစ္ဆာန်များ၏ မျိုးပွားမှုကို အရှိန်မြှင့်ရန် အသုံးပြုသည့်ဟော်မုန်းများနှင့်အတူလည်း ညစ်ညမ်းမှုကို တွေ့ရှိနိုင်သည်

ထိုဟော်မုန်းများနှင့် ညစ်ညမ်းပစ္စည်းများသည် ခန္ဓာကိုယ်ရှိ စနစ်အမျိုးမျိုး၏ လုပ်ဆောင်မှုကို ဝင်ရောက်နှောင့်ယှက်နိုင်သည်။ ဟော်မုန်းစနစ်တစ်ခုလုံး (Endocrine disruptors) ပျက်ယွင်းသွားစေပြီး စနစ်များအများအပြားတွင် ပုံမှန်မဟုတ်မှုများ ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ မျိုးတစ်လုံးလုံးဇီဝဖြစ်စဉ်စနစ် (metabolic system)၊ သွေးလည်ပတ်မှုစနစ် (circulatory system)၊ ခုခံအားစနစ် (Immune system) နှင့် အာရုံကြောစနစ် (nervous system) စသည်တို့

ထို့အပြင် သက်ဆိုင်ရာပတ်ဝန်းကျင်အချို့မှ ညစ်ညမ်းသောဟော်မုန်းများ (Xenoestrogens) ကို ကြာရှည်စွာ ထိတွေ့မိခြင်းက ကင်ဆာရောဂါဖြစ်စေသည်ဟု (Carcinogenic) ကိုလည်း တွေ့ရှိထားပြီးဖြစ်သည်

ဟော်မုန်းမျှတမှုကို စနစ်တကျ စစ်ဆေးခြင်း (Holistic screening) နှင့် အဆိပ်ဖယ်ရှားရေးကို အရှိန်မြှင့်ပေးသည့် အစီအစဉ် (Detoxification) သည် ယနေ့ခေတ်တွင် ပိုမိုအရေးကြီးလာသည်

 </