FDA Thailand Konfirmasi: Tidak Ada Pasta Terkontaminasi "Listeria" Dijual di Thailand — Menyarankan Konsumen Menghindari Makanan Mentah dan Memanaskan Ulang Sebelum Dikonsumsi

Food and Drug Administration (FDA) telah mengonfirmasi bahwa tidak ada produk pasta yang terkontaminasi Listeria monocytogenes seperti yang dilaporkan dalam wabah baru-baru ini di Amerika Serikat yang diimpor atau dijual di Thailand. FDA melakukan investigasi mendesak setelah U.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC) melaporkan wabah terkait produk pasta siap saji, yang menginfeksi 27 orang dan menyebabkan 6 kematian di AS.

FDA memverifikasi bahwa tidak ada dari produk yang ditarik Marketside Grilled Chicken Alfredo with Fettuccine dan Home Chef Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo yang didistribusikan di Thailand.

Bakteri Listeria monocytogenes, yang menyebabkan listeriosis, umumnya ditemukan di lingkungan dan dapat bertahan pada berbagai rentang suhu dari suhu tubuh hingga kondisi lemari es. Karena penyebarannya yang luas, bakteri ini dapat dengan mudah mencemari makanan. Namun, bakteri tersebut dapat dihancurkan pada suhu masak yang tepat.

Mengonsumsi makanan yang terkontaminasi Listeria monocytogenes dapat menyebabkan gejala ringan seperti demam, sakit kepala, nyeri otot, diare, dan muntah, atau penyakit parah yang dapat mengancam jiwa terutama bagi wanita hamil, bayi baru lahir, dan individu dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah. Oleh karena itu, menjaga kebersihan dan pengendalian suhu yang tepat selama persiapan makanan, pengemasan, penyimpanan, dan transportasi sangat penting.

FDA menyarankan konsumen untuk menyimpan makanan siap saji di lemari es segera, memanaskannya kembali dengan baik sebelum dikonsumsi, dan menghindari mengonsumsi makanan mentah atau kurang matang untuk mencegah infeksi dan melindungi kesehatan mereka.

Sumber:

www.thaihealth.or.th