Para Ahli Peringatkan: 'Makanan Ultra-Proses' Dapat Dikonsumsi — Dengan Moderasi

New York,  — The Washington Post melaporkan bahwa meskipun banyak penelitian telah mengaitkan konsumsi tinggi makanan ultra-proses — seperti pizza beku — dengan peningkatan risiko penyakit kronis, para ahli kesehatan tidak merekomendasikan untuk sepenuhnya menghindari makanan tersebut. Sebaliknya, mereka menyarankan untuk mengonsumsinya secara moderat.

Laporan tersebut mencatat bahwa makanan ultra-proses mencakup sekitar 70% dari semua produk makanan yang dijual di toko bahan makanan di seluruh Amerika Serikat. Popularitasnya berasal dari rasa yang lezat, kenyamanan, dan keterjangkauan. Namun, para ahli menekankan bahwa tidak semua makanan proses diciptakan sama, dan memasukkan beberapa dari mereka dalam diet Anda tidak secara otomatis membahayakan kesehatan Anda.

Misalnya, analisis terhadap berbagai merek pizza beku menemukan bahwa beberapa menggunakan bahan dasar seperti tepung gandum, saus tomat, minyak zaitun, bubuk bawang putih, dan keju mozzarella. Sebaliknya, ada yang dikemas dengan pengawet, perasa buatan, emulsi, dan aditif sintetis — menghasilkan daftar bahan yang menyerupai eksperimen kimia di sekolah menengah.

Laporan tersebut juga mengutip ahli gizi yang menyarankan agar tidak makan pizza beku setiap hari. Namun, mereka mengatakan pizza dapat sesekali menjadi bagian dari makan siang atau makan malam yang sehat. Kuncinya adalah memilih merek berkualitas lebih tinggi dan mengombinasikan pizza dengan pilihan makanan lain yang seimbang — seperti brokoli, wortel, atau mentimun. Anda juga bisa menambahkan telur rebus dan menyelesaikan dengan buah segar, kenari, atau kacang campur untuk menciptakan makanan yang lebih lengkap secara nutrisi.

Sumber:

World View Thai News