रजवीथि अस्पताल ने चीनी विकल्पों की बढ़ती भूमिका पर प्रकाश डाला

डॉ. नथापोंग वोंगविवात, उप महानिदेशक, मेडिकल सर्विसेज विभाग, ने बताया कि शुगर सबस्टिट्यूट्स ऊर्जा देने वाले या बिना ऊर्जा वाले हो सकते हैं, जो मधुमेहियों और स्वास्थ्य व वजन प्रबंधन करने वालों के लिए उपयुक्त होते हैं। जबकि कई उत्पाद उपलब्ध हैं, उन्हें स्वास्थ्य पर संभावित प्रभावों के कारण सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए। उपभोक्ताओं को सलाह दी जाती है कि वे उत्पाद लेबल्स को ध्यानपूर्वक पढ़ें और यदि उन्हें मधुमेह है तो अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

डॉ. जिन्दा रोजनामेथिन, राजाविथी अस्पताल के निदेशक, ने दो प्रकार के शुगर सबस्टिट्यूट्स पर विस्तार से जानकारी दी:

1. ऊर्जा देने वाले स्वीटनर्स:
   - शुगर ग्रुप स्वीटनर्स: दूध, चीनी और फलों में पाए जाते हैं (जैसे, ग्लूकोज, सुक्रोज, फ्रुक्टोज)।
   - शुगर एल्कोहल स्वीटनर्स: पौधों, सब्जियों, फलों में पाए जाते हैं और गन्ना और कसावा से निकाले जाते हैं (जैसे, जाइलीटोल, सॉरबिटोल)।

2. बिना ऊर्जा वाले स्वीटनर्स:
   - सिंथेटिक स्वीटनर्स: जैसे, एस्पार्टेम, जो साधारण चीनी के जैसा होता है।
   - प्राकृतिक स्वीटनर्स: जैसे, स्टीविया, लू हान गुओ का अर्क, जिनमें कोई कैलोरी नहीं होती।

डॉ. पट्टवुत चुंतुपामा, मुखिया, सर्जिकल क्रिटिकल केयर यूनिट, राजाविथी अस्पताल, ने सामान्य भ्रांतियों को दूर करते हुए स्पष्ट किया कि शुगर सबस्टिट्यूट्स उचित प्रयोग करने पर कैंसर या मधुमेह का कारण नहीं बनते और यहां तक कि आंतों में अच्छे बैक्टीरिया की वृद्धि को भी प्रोत्साहित कर सकते हैं। वह कम साइड इफेक्ट्स के लिए प्राकृतिक स्वीटनर्स जैसे लू हान गुओ की सिफारिश करते हैं।

चीनी और शुगर सबस्टिट्यूट्स दोनों के फायदे और नुकसान हैं, और बेहतर स्वास्थ्य के लिए संयम आवश्यक है।

अधिक जानकारी के लिए, यहाँ पर जाएँ थाईलैंड के स्वास्थ्य मंत्रालय, मेडिकल सर्विसेज विभाग।